Бармен

Должностные обязанности согласно должностной инструкции. Также в обязанности входит: Выполнение заказов посетителей заведения; обеспечение доброжелательного общения с посетителями; проведение необходимых расчетов с клиентами; сдача выручки и других ценностей в конце смены; ведение текущего документооборота по работе бара; мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение; текущий контроль качества ингредиентов и напитков, поступающих в бар; участие в составлении меню бара; приготовление специальных коктейлей для торжественных мероприятий; отслеживание своевременности уборки официантами посуды, бутылок, мусора в помещении бара; участие в подготовке бара к приему посетителей.

Социальный пакет

Сохраненное рабочее место

Личные качества, которыми должен обладать бармен: коммуникабельность, пунктуальность, дисциплинированность, хорошо развитая память, опрятность, хорошая координация движения тела, рук и ног, cтрессоустойчивость, умение владеть собой и улаживать конфликты, иметь хорошую дикцию, уметь правильно и понятно излагать свои мысли, вежливость, приветливость, знание этикета, выносливость, остроумие, хорошее чувство юмора, умение работать в большом коллективе.

Среднее профессиональное