Повар детского питания

• Приготовление блюд для детей разного возраста в соответствии меню, утверждённым в саду
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка)
• Подготовить рабочее место перед приготовлением пищи
• Умение готовить первые и вторые блюда, соусы, подливы, гарниры, напитки и выпечку
• Следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструмента
• Составлять ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника
• Действовать согласно методическим рекомендациям Роспотребнадзора в условиях распространения коронавирусной инфекции

Профильное образование

Знать основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста, характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов; признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы из определения;

• Соблюдение СанПиН
• Знать сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов;
• Знать особенности кулинарной обработки продуктов
• Аккуратность, пунктуальность , ответственность и внимательность
• Наличие медицинской книжки