Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Повар детского питания

23 500 руб.

Вакансия "Повар детского питания"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 27 июля 2023 года

Обновлено 27 июля 2023 года

Работодатель

ГБДОУ ЦРР - Д/С №33 КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА СПБ.

Место работы

Город Санкт-Петербург, Добровольцев улица, дом: 52; корпус: КОРП. 2. ЛИТ. А;
г. Санкт-Петербург

Показать на карте

Обязанности

Приготовление блюд для детей различного возраста; Варка мясных и куриных бульонов; Приготовление различных видов пассеровок; Приготовление горячих и холодных напитков; Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечку из него булочек; Порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей раннего и дошкольного возраста.

Общие требования

ЗНАТЬ особенности кулинарной обработки продуктов для детей; технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов варки, жарки, припускания, выпечки; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья; объем блюд в соответствии с возрастом детей; правила пользования таблицей замены продуктов; устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весо-измерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним; санитарные правила содержания пищеблока; правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений; правила раздачи пищи детям.
Удостоверение о повышении разряда (3-5 разряда).
Навыки говорить по технологическим картам и коммуникабельность
Опыт работы в должности
Вкусно готовить.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 1 года

Загрузка...