Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Повар

78 000 руб.

Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 22 апреля 2022 года

Обновлено 26 августа 2022 года

Работодатель

НАО "КРАСНАЯ ПОЛЯНА"

Место работы

Краснодарский край
354392, г. Сочи, с Эстосадок
Краснодарский край

г. Сочи

Показать на карте

Обязанности

Ответственность за весь производственный процесс кухни; профессиональное приготовление блюд согласно рецептам, меню и чеку; разработка нового меню, внесение предложений; анализ работы калькуляционных карт; организация и проведение инвентаризации; проведение собраний и пятиминуток; участие в составлении штатного расписания кухни; своевременное составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления; постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; контроль и ответственность за правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Премии и бонусы

Транспорт
Питание
Социальный пакет
Предоставление жилья
ответственность за весь производственный процесс кухни; профессиональное приготовление блюд согласно рецептам, меню и чеку; разработка нового меню, внесение предложений; анализ работы калькуляционных карт; организация и проведение инвентаризации; проведение собраний и пятиминуток; участие в составлении штатного расписания кухни; своевременное составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления; постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; контроль и ответственность за правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Дополнительно

Су-шеф
"1С"
Знание основ работы с компьютером
Дисциплинированность
Умение работать в команде
Инициативность
Ответственность

Общие требования

Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...