Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Повар
78 000 руб.
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 22 апреля 2022 года
Обновлено 26 августа 2022 года
Работодатель
НАО "КРАСНАЯ ПОЛЯНА"
Место работы
Краснодарский край354392, г. Сочи, с Эстосадок
Краснодарский край
г. Сочи
Обязанности
Ответственность за весь производственный процесс кухни; профессиональное приготовление блюд согласно рецептам, меню и чеку; разработка нового меню, внесение предложений; анализ работы калькуляционных карт; организация и проведение инвентаризации; проведение собраний и пятиминуток; участие в составлении штатного расписания кухни; своевременное составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления; постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; контроль и ответственность за правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Премии и бонусы
Транспорт
Питание
Социальный пакет
Предоставление жилья
ответственность за весь производственный процесс кухни; профессиональное приготовление блюд согласно рецептам, меню и чеку; разработка нового меню, внесение предложений; анализ работы калькуляционных карт; организация и проведение инвентаризации; проведение собраний и пятиминуток; участие в составлении штатного расписания кухни; своевременное составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления; постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; контроль и ответственность за правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Питание
Социальный пакет
Предоставление жилья
ответственность за весь производственный процесс кухни; профессиональное приготовление блюд согласно рецептам, меню и чеку; разработка нового меню, внесение предложений; анализ работы калькуляционных карт; организация и проведение инвентаризации; проведение собраний и пятиминуток; участие в составлении штатного расписания кухни; своевременное составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления; постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; контроль и ответственность за правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Дополнительно
Су-шеф
"1С"
Знание основ работы с компьютером
Дисциплинированность
Умение работать в команде
Инициативность
Ответственность
"1С"
Знание основ работы с компьютером
Дисциплинированность
Умение работать в команде
Инициативность
Ответственность
Общие требования
Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 3 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
НАО "КРАСНАЯ ПОЛЯНА"
НЕПУБЛИЧНОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КРАСНАЯ ПОЛЯНА"
Дата регистрации
2 октября 2001 года
Юридический адрес
354000, Краснодарский край, г. Сочи, ул. Северная, д. 14А
Генеральный директор
Перов Павел Валерьевич
с 5 июля 2024 года