Кухонный рабочий

1. Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке школы в соответствии с действующими требованиями СанПиН.

2. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

3. Проведение первичной обработки овощей. .

4. Доставляет овощи из овощехранилища.

5. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.

6. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы;

7. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой.

8. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

9. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

10. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.

11. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

Дисциплинированность