Шеф-повар
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Работать по адресу: Санкт-Петербург, Конногвардейский бульвар, д. 4, лит. А, пом. 85Н. Ст. метро "Адмиралтейская"
г. Санкт-Петербург
Обязанности
Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, готовить блюда китайской национальной кухни, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. Разрабатывать рецепты китайских блюд, технологию их приготовления, осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья. Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента. Готовить инструктивные материалы и проводить инструктаж поваров, проводить бракераж готовых блюд.
Премии и бонусы
ДМС
Предоставление жилья
Дополнительно
Сохраненное рабочее место
Ответственность
Дисциплинированность
Общие требования
Знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни.
Опыт работы от 3 лет
Образование: Высшее
Китайский язык — приветствуется.
Стаж работы от 3 лет
Образование: Высшее
