Заведующий производством - шеф-повар

Организация и контроль текущей деятельности поваров и других работников подразделения:

1) обеспечение поваров необходимыми материальными ресурсами;

2) организация работы подчиненных работников;

3) контроль работы и подготовка отчетности о работе подразделения.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.  

Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

доплата за вредные и (или) опасные условия труда;

материальная помощь к отпуску в размере оклада

- высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

- прошедшее в соответствии с Порядком проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, утв. Приказом Минздравсоцразвития России от 28. 01. 2021 N 29н, обязательный предварительный (при поступлении на работу) медицинский осмотр;

- не имеющее неснятой или непогашенной судимости за преступления, состав и виды которых установлены законодательством Российской Федерации.