Повар

•ежедневно готовит списки необходимых для пищеблока (кухни) продуктов и товаров, передавая их лицу, ответственному за закупки; •осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

•оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

•контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

•обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Разрабатывает меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий.

Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Контролирует:

•качество приготовления и безопасность блюд, напитков и кулинарных изделий.

•хранение и расход продуктов на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения;

•безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

Дисциплинированность