Мастер сыродел
Вакансия "Мастер сыродел"
Полная занятость, сменный график
Алтайский край
Обязанности
-Подготовка оборудования перед началом работ;
- Подготавливать формы, устанавливать их на тележку-стол.
- Рассчет требуемого количество ингредиентов (паприка, орех и другое) и подавать заявку кладовщику;
- Контролировать параметры процесса пастеризации;
- Вносить ингредиенты согласно рецептуре;
- Определять готовность сгустка перед формованием;
- Выгружать сырное зерно в формы, формовать продукт;
- Проводить прессование и самопрессование сыра;
- Осуществлять посолку мягкого сыра;
- Осуществлять выгрузку сыра из рассольной ванны, раскладку на телеги и транспортировку телег в камеру охлаждения.
Дополнительно
- Служебный транспорт;
- Сан. одежду выдаем
Общие требования
- Санитарная книжка
-Ответственность
- Обучаемость
- Дисциплинированность
