Коптильщик сыра

На предприятие  требуется коптильщик в цех копчения.

Обязанности:

• загрузка рам с изделиями в коптильные камеры;
• ведение процесса копчения сыра в коптильных камерах;
• подача топлива в топки, регулирование температурного режима копчения;
• определение окончания процесса копчения по внешнему виду и структуре сыра;
• выгрузка рам с готовым продуктом из коптильных камер и направление их на охлаждение и подготовка к передаче продукции на сортировку.

• чистоплотность, аккуратность;