Кладовщик

1. Совместно с поваром составлять перспективное меню.

2. Знать нормы питания.

3. Ежедневно вести учет расхода денежных средств на питание учащихся.

4. Своевременно сдавать продуктовые отчеты в бухгалтерию.

5. Своевременно заполнять журналы сертификации продуктов, скоропортящихся продуктов согласно СанПиНа.

6. Использовать продукты и блюда согласно инструкциям СанПиНа.

7. Обязательно проходить профилактический медосмотр.

8. О случае появления в учреждении пищевых отравлений и острых кишечных инфекций в установленном порядке информировать Центр Госсанэпиднадзора.

11. Следить за сроками годности продуктов питания имеющихся на пищеблоке.

1. Пройденный медосмотр с действующим допуском к работе.

2. Справка об отсутствии судимости, либо документ о том, что справка заказана.