Технолог
Вакансия "Технолог"
Полная занятость, полный рабочий день
Ямало-Ненецкий АО
г. Ноябрьск
Обязанности
2. 1. Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. 2. 2. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. 2. 3. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). 2. 4. Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. 2. 5. Составляет меню. 2. 6. Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу. 2. 7. Отвечает за исправность оборудования и качество готовых блюд.
Дополнительно
Вакансия активна с мая 2023 г.
Общие требования
Опыт работы по специальности. Ответственность, дисциплинированность.
