Пекарь
Вакансия "Пекарь"
Полная занятость, полный рабочий день
Самарская область
г. Тольятти
Обязанности
Осуществлять:– подбор исходных материалов вырабатываемых изделий; – выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку состояния лотков; – обслуживание тестомесильной машины и контроль процесса расстойки теста; – формовку вырабатываемых изделий; – определение готовности тестовых заготовок к выпечке; – взвешивание тестовых заготовок и готовых изделий, – надрезку и оформление тестовых заготовок и готовых изделий (в т. ч. вручную); – смазку и укладку изделий на листы, Осуществлять ведение процесса резки и формовки теста, окончательной расстойки и выпечки хлебобулочных изделий; порционирование, оформление и выдача заказанных изделий. -участие в раздаче выпечки, блюд, розливе напитков, соков; в проведении инвентаризаций; в плановых генеральных уборках кухни. – соблюдение санитарно-гигиенических норм. - поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.
Дополнительно
Трудоустройство в школьные столовые МБУ 28, 31, 37 , 49 , 71, 76, 82
Общие требования
Наличие среднего профессионального образования