Повар

• Готовить блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.

• Организовывать хранение продуктов для предотвращения их порчи и потерь.

• Отвечать за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.

• Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.

• Давать готовую пищу бракеражной комиссии.

• Отвечать за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдать правила личной гигиены.

• Проверять перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.

• Информировать начальника лагеря обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря.

• Порционировать, оформлять и производить раздачу блюд.

• Обеспечивать отпуск горячего питания в соответствии с режимом работы лагеря.

Чистоплотность, опрятность, аккуратность.

Опыт работы приветствуется.