Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

120 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 23 января 2023 года

Обновлено 20 февраля 2023 года

Работодатель

ООО "РЕСТОРАН "ПЕРВЫЙ"

Место работы

г Хабаровск, ул. Калинина, д. 72, ОНЛАЙН-СОБЕСЕДОВАНИЕ
Хабаровский край

г. Хабаровск

Показать на карте

Обязанности

Разработка всех видов меню, предусмотренных в заведении; технология и сертифицирование блюд; контроль и учёт над производством блюд с соблюдением всех стандартов качества, технологии производства, компонентов и внешнего вида изделий; оптимизация затрат по себестоимости блюд. Шеф-повар должен знать:- правила учета и нормы выдачи продуктов; - нормы расхода сырья и полуфабрикатов; - правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; - калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них; организацию и технологию производства; - ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; - основы рационального и диетического питания; - порядок составления меню; - стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты; - правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов- виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; Государственные стандарты

Премии и бонусы

Социальный пакет
Предоставление служ. жилья
согласно ТК. , ежегодная премия. В рамках реализации государственной программы повышения трудовой мобильности, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕСТОРАН "ПЕРВЫЙ" предоставляет привлекаемым работникам меры поддержки

Дополнительно

РВР. ВПО, опыт 5 лет. Наличие медкнижки
Ответственность

Общие требования

Наличие медкнижки. Английский - Базовый. Работодатель по данной вакансии дополнительных пожеланий не предоставил

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...