Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Кемеровская область
г. Новокузнецк
Обязанности
Готовить:
· вязкие, полу-вязкие, протертые и рассыпчатые каши из различных круп;
· отварные, тушеные, запеченные, пюре и другие овощные блюда;
· овощные, фруктовые, фруктово-овощные салаты, винегреты;
· супы, мясные бульоны и бульоны из мяса птицы;
· вегетарианские, пюре-образные, холодные и заправочные на мясном бульоне супы;
· томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы;
· суфле, тефтели, котлеты, гуляш и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка)
· запеканки из крупы, макаронных изделий, овощей с мясом, яиц и творога;
· молочные и яичные блюда;
· горячие и холодные напитки, компоты, киселей и других третьи блюда;
· дрожжевое и пресное тесто, выпечку из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий;
· блюда здорового питания и диетические блюда;
Контролировать качество приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий;
Контролировать безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке
Выдавать готовую пищу только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд.
Дополнительно
Полный соц. пакет
Выдача спец. одежды
Общие требования
Дисциплиннированность, коммуникабельность, ответственность. Справка об отсутствиии судимости.
Требования к образованию
Похожие вакансии
ГКОУ ВО "ОМОФОРОВСКАЯ СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"