Повар

Производит приготовление блюд

Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов

Проводит работы по украшению блюд

Принимает участие в разработке и планировании меню

Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов

Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений

Образование: профильное СПО/НПО,

Знание технологии производства блюд, полуфабрикатов, напитков.

Соблюдение санитарно-гигиенических правил, знание правил и условий хранения полуфабрикатов и готовой продукции.

Опыт работы, мед. книжка, сертификат Ковид-19