Повар

22 129 руб.

Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 13 сентября 2024 года

Обновлено 13 сентября 2024 года

Работодатель

КГБУСО "КРАЕВОЙ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ "НАДЕЖДА"

Место работы

Алтайский край, Город Бийск, Владимира Мартьянова переулок, дом: Д. 53; корпус: К. 1;
остановка "Детская поликлиника №2", автобус №46, 77
Алтайский край

г. Бийск

Показать на карте

Обязанности

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Повар должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста. Повар должен осуществлять: маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов; выдачу готовой пищи только после снятия пробы медицинской сестрой с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд. Повар соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке; осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах.

Общие требования

Аккуратность, внимательность, умение готовить для детей разных возрастов

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...