Заведующий производством

·                 контроль качества выпускаемой продукции;

·                 соблюдение санитарных норм и правил предъявляемых к производству;

·                 составление меню и ТТК к нему;

·                 разработка и внедрение новых блюд;

·                 ведение документации на производстве и своевременная отчётность.

·                 знание программы S-House, R-Keeper ;

·                 опыт работы от 3 лет;

·                 знание санитарных норм и правил;

·                 знание технологических процессов;

·                 ответственность, исполнительность, внимательность, умение создать доброжелательную атмосферу.