Повар

 1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе:

— Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

— Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

— Подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий

2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий:

— Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий

— Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

— Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

— Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий

Ответственный, трудолюбивый, дисциплинированный, коммуникабельный, умение составления технологических карточек.