Повар

2. 1. Подготавливает рабочее место к работе, проверяет исправность механизмов и оборудования. 2. 2. Очищает, доочищает картофель, плоды, овощи, фрукты, ягоды до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. 2. 3. Перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель. 2. 4. Удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси. 2. 5. Моет овощи, промывает их после очистки, доочистки. 2. 6. Нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень. 2. 7. Размораживает и потрошит рыбу, мясо, птицу. 2. 8. Разделывает сельдь, кильку. 2. 9. Обрабатывает субпродукты. 2. 10. Вырезает ножом или выбивает выпеченный бисквит из форм. 2. 11. Зачищает формы и бисквит. 2. 12. Подвозит полуфабрикаты к рабочим местам. 2. 13. Загружает машину кремом или начинкой и регулирует ее работу. 2. 14. Приготавливает, разогревает и декорирует блюда. 2. 15. При завершении работы убирает рабочее место, обрабатывает инвентарь, посуду, выключает технологическое оборудование.

Социальный пакет

Коммуникабельность
Ответственность

Инициативность, дисциплинированность, ответственность, пунктуальность

Среднее профессиональное