Михайловская Наталья Игоревна

2. 1. Осуществляет:2. 1. 1. Уборку оборудования (мытье и хранение посуды, мытье и хранение бокалов, мытье и хранение столовых приборов), 2. 1. 2. Соблюдение требований, предъявляемых к оборудованию, посуде, таре, 2. 1. 3. Подготовку зала к обслуживанию (с использованием профессиональны технологических приемов как при обслуживании клиентов (использование подносов и тележек) так и при осуществлении технологических работ по подготовке зала), 2. 1. 4. Уборку столов: перенос и очистка тарелок, блюд и бокалов, 2. 1. 5. Встречу и приветствие гостей (посетителей), 2. 1. 6. Подачу меню, прием заказов, 2. 1. 7. Передача заказов на блюда и напитки на кухню и в буфетную/бар. 2. 2. Реализует:2. 2. 1. Применение различных форм обслуживания в зависимости от традиций и пожеланий гостей, 2. 2. 2. Сервировку алкогольных и безалкогольных напитков, 2. 2. 3. Подготовку счета клиента и принятие оплаты, 2. 2. 4. Подготовку помещения к открытию/закрытию. 2. 3. Дополнительно:2. 3. 1. Оказание гостям первой помощи (в случае необходимо