Повар

Обработка и приготовление полуфабрикатов; первичная обработка рыбного и мясного сырья; оценка качества продуктов по органолептическим показателям; появление на рабочем месте строго в отведенное время; подготовка места к работе; исполнение предписанной рецептуры; соблюдение принципов товарного соседства; сортировка зеленых трав, плодов, удаление дефектных и поврежденных продуктовчистка овощей и фруктов, их мойка, нарезка на части; разморозка и потрошение рыбы, птицы, мяса; обработка субпродуктов; отпуск готовых холодных блюд по чекам; поддержание порядка.

Социальный пакет

Среднее профессиональное