Повар

- обеспечивать доброкачественное приготовление пищи;

- строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;

- соблюдать правила товарного соседства и  ротации продуктов;

- выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и  кулинарных изделий;

- очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и  другие плоды до  и  после их  мойки с  помощью ножей, различных приспособлений;

- размораживать рыбу, птицу, мясо; потрошить рыбу, птицу; разделывать рыбу, птицу и обрабатывать субпродукты;

- осуществлять закладку продуктов в  последовательности, учитывающей продолжительность их  приготовления;

- отпускать готовые блюда строго по  накладной отделения;

- вечером предыдущего дня подготавливать продукцию на  следующий день;

- соблюдать чистоту и  порядок на  рабочем месте в  соответствии с  санитарно-гигиеническими требованиями;

- по  окончании рабочего дня приводить рабочее место в  порядок, мыть плиты, стойки;

- уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью

Трудолюбие, дисциплинированность, исполнительность