Технолог
60 000 руб.
Вакансия "Технолог"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 5 июля 2024 года
Обновлено 5 июля 2024 года
Обязанности
- Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд
- Определение качества продуктов, рассчета их количества для получения готовых блюд
- Разработка рецептов
- Управление производственным процессом
- Контроль качества продукции
- Содействие внедрению прогрессивных технологических процессов и производства продукции
- Разработка программы по обеспечению повышения качества услуг питания
- Осуществление разработки и утверждения новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия
- Оформлением соответствующих нормативных документов
Общие требования
- Опыт не менее 10 лет
- Опыт в разработке кулинарных рецептов и составления технологических карт
- Опыт внедрения технологических процессов в производство
- Опыт разработки программ по обеспечению повышения качества услуг питания
- Ведения технической документации
- Опыт участия в подготовке, переподготовке и повышению квалификации производственных кадров с учётом требований рыночной экономики
Требования к образованию
Высшее
Опыт работы
Не менее 10 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Технолог по переработке мяса
Курганская область
КФХ ПШЕНИЧНИКОВОЙ ТАМАРЫ КСЕНОФОНТЬЕВНЫ
КФХ ПШЕНИЧНИКОВОЙ ТАМАРЫ КСЕНОФОНТЬЕВНЫ
от 22 129 руб.
Работодатель