Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Респ Коми, село Айкино, мкр Надежда, д. 1
Коми, республика
Обязанности
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп;
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
Использование спецодежды во время работы
Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
Соблюдение весовых нормативов
Соблюдение технологии приготовления блюд
Приемка продуктов от работников склада
Строгое соблюдение правил разделки продуктов
Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
Организация контроля над безопасностью готовых блюд
Умение готовить блюда для детей разных возрастных группВедение бракеражного журналаНа постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блю
Регулярно проходить курсы повышения квалификации и т. д.
Общие требования
Наличие профильного образования;
Наличие медицинского осмотра и медицинской книжки обязательно;
Справка об отсуствии судимости (обязательно).