Заведующий производством

Обеспечение бесперебойного производства продукции по стандартам компании-Контроль и соблюдение СанПиН в пекарне-Технологический контроль качества производства-Обучение линейного персонала стандартам компании-Контроль выпуска продукции. Внедрение новинок-Ведение документооборота-Внедрение в установленные сроки технологических стандартов и регламентов, касающихся производственных процессов.

У вас есть образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделийУ вас есть опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питанияУ вас есть опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания (желательно хлебобулочных и кондитерских изделий)У вас есть опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документамиВы отлично знаете производственное оборудование по направлению выпечкаВы уверенный пользователь ПК, интернет, 1С.