Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Повар
от 40 000 до 50 000 руб.
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Опубликовано 20 декабря 2022 года
Обновлено 9 января 2023 года
Работодатель
ГУП "МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР"
Место работы
Московская областьНаро-фоминский район, санаторий "Литвиново"
Московская область
Обязанности
Получать продукты от заведующего производством (шеф-повара) пищеблока по меню-раскладке. Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки
Премии и бонусы
Социальный пакет
Работа в санатории "Литвиново" ГУП "Медицинский центр". Оформление согласно ТК РФ. Социальный пакет. Проживание
Работа в санатории "Литвиново" ГУП "Медицинский центр". Оформление согласно ТК РФ. Социальный пакет. Проживание
Дополнительно
Повар пищеблока
Ответственность
Умение работать в команде
Ответственность
Умение работать в команде
Общие требования
Знание нормативных и методических материалов, регулирующих и регламентирующих деятельность государственных предприятий. Знание рецептуры, основ технологии приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Знание кулинарного назначения рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаков и органолептических методов определения их доброкачественности. Знание принципов влияния кислот, солей жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов. Знание особенностей диетического питания, сроков хранения продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд. Знание устройства и правил эксплуатации технологического оборудования. Знание правил порционирования, приготовления и подачи порционных блюд.
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 1 года
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ГУП "МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР"
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ГОРОДА МОСКВЫ "МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР УПРАВЛЕНИЯ ДЕЛАМИ МЭРА И ПРАВИТЕЛЬСТВА МОСКВЫ"
Дата регистрации
25 февраля 1993 года
Юридический адрес
101000, г. Москва, ул. Маросейка, д. 7/8, стр. 1
Генеральный директор
Ачалова Елена Борисовна
с 19 сентября 2022 года