Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Повар
19 879 руб.
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 18 ноября 2022 года
Обновлено 18 ноября 2022 года
Работодатель
ООО "СМОЛЕНСКАЯ АЭС-СЕРВИС"
Место работы
Смоленская область216400, г. Десногорск, III-й мкр, 3микр бывший детский садик
Смоленская область
г. Десногорск
Обязанности
Подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами). 2. Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда. Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя или представителей технических (административно-хозяйственных) служб предприятия. 3. Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Проверка его наличия и качества. 4 Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов. 5. Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. 6. Контроль качества готовой продукции.
Премии и бонусы
Инфраструктурная доступность
Социальный пакет
Предоставление спец. одежды
Оформление согласно ТК РФ, соц. пакет
Социальный пакет
Предоставление спец. одежды
Оформление согласно ТК РФ, соц. пакет
Дополнительно
Общепит
Дисциплинированность
Целеустремленность
Ответственность
Пунктуальность
Дисциплинированность
Целеустремленность
Ответственность
Пунктуальность
Общие требования
Должен знать:1. Технологию приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и т. д. ). 2. Правила подготовки рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к работе; виды посуды и инвентаря. 3. Санитарные правила и нормы (по специальности); основные характеристики, правила подготовки к работе и эксплуатации используемого технологического оборудования. 4. Правила эксплуатации и ухода за весами; ассортимент, характеристики и виды используемых продуктов и сырья, правила их хранения; органолептические способы определения качества сырья и конечной продукции. 5. Способы подготовки отдельных видов сырья к производству; способы первичной обработки и подготовки свежих ягод, фруктов и орехов; способы нарезки фруктов (свежих и консервированных, сухофруктов). 6. Технологию приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с наполнителями; свойства пищевых добавок, красителей
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Загрузка...
Похожие вакансии
Повар
Донецкая Народная Республика
ГБОУ "ШКОЛА №31 ИМЕНИ СВЯТОГО ПРОКОПИЯ Г.О. ГОРЛОВКА"
ГБОУ "ШКОЛА №31 ИМЕНИ СВЯТОГО ПРОКОПИЯ Г.О. ГОРЛОВКА"
от 19 242 руб.
Работодатель
ООО "СМОЛЕНСКАЯ АЭС-СЕРВИС"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СМОЛЕНСКАЯ АЭС-СЕРВИС"
Дата регистрации
17 апреля 2009 года
Юридический адрес
216400, Смоленская область, г. Десногорск, мкр. 3
Генеральный директор
Туманов Александр Петрович
с 16 декабря 2022 года