Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Повар

до 22 224 руб.

Вакансия "Повар"
Постоянная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 2 ноября 2022 года

Обновлено 1 декабря 2022 года

Работодатель

ИП Гурская Наталья Валерьевна

Место работы

г Боготол, а/м "Байкал" 585 км кафе "Снежана"
Красноярский край

г. Боготол

Показать на карте

Обязанности

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.

Премии и бонусы

Социальный пакет
Питание
Предоставление спец. одежды
Столовая
сменный график

Дополнительно

Сохраненное рабочее место
Повар
Дисциплинированность
Ответственность

Общие требования

Должен знать:- законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; - санитарно–эпидемиологические правила и нормативы; - рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; - виды, свойства и кулинарное назначение продуктов; - признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов; - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.

Требования к образованию

Среднее

Загрузка...