Шеф-повар
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Кемеровская область
г. Анжеро-Судженск
Обязанности
планирование и разработка рецептов и меню с оценкой продуктов питания, заказ продуктов; - контроль качества блюд на всех этапах подготовки; обсуждение вопросов приготовления пищи с работниками кухни и обслуживающим персоналом; контроль и координация деятельности поваров и других работников, занятых приготовлением пищи; проверка материалов, оборудования и рабочих зон для обеспечения соответствия установленным стандартам; инструктаж поваров и других работников по вопросам подготовки, приготовления пищи; участие в подборе персонала для кухни; разъяснение и обеспечение соблюдения гигиены и безопасности пищевых продуктов. Приготовление пищи.
Общие требования
комуникабельность, опыт по организации работы
