Повар

• На повара возлагается задача не только по приготовлению блюда, но также по правильной подготовке всех его компонентов к последующей обработке любого типа (тушению, жарке и т. д. ).
• Помимо приготовления еды повар также принимает участие в составлении меню и декорировании готовых блюд.
• Повар контролирует состояние рабочего места и производственных помещений (например, кладовых). В том числе, отвечает за своевременную очистку вытяжек, дезинфекцию рабочих поверхностей и моечных раковин.
• Изучение отзывов посетителей и учет жалоб также входят в обязанности повара, поскольку служат неотъемлемой частью работы по улучшению вкусовых и эстетических характеристик блюд

Требования  к  опыту практической работы. Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством  повара  при наличии профессионального обучения. Особые условия допуска к работе. Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров.