Кондитер 1 разряда-6 разряда
Вакансия "Кондитер 1 разряда-6 разряда"
Полная занятость, сменный график
238563, г. Светлогорск, р-н Светлогорский, пр-кт Калининградский, д. 68/б
Калининградская область
г. Светлогорск
Обязанности
- Знание технологии приготовления разнообразных десертов, отличающихся по степени сложности.
- Соблюдение правил хранения продуктов питания и полуфабрикатов, использования специального оборудования.
- Обосновывать ассортимент кондитерской и шоколадной продукции.
- Готовить тесто и полуфабрикаты для кондитерской и шоколадной продукции.
- Готовить по технологическим картам кондитерскую и шоколадную продукцию.
- Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных кондитерских и шоколадных изделий.
- Оформлять десерты, кондитерские и шоколадные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения.
-Готовить кондитерскую продукцию с последующим охлаждением и замораживанием с учетом требований к безопасности пищевых продуктов.
-Соблюдать при приготовлении десертов, кондитерской и шоколадной продукции требования к качеству и безопасности их приготовления;
оценивать качество приготовления и безопасность готовой кондитерской и шоколадной продукции.
- Поддержание чистоты рабочего места, соблюдение гигиенических норм пищевого производства.
Премии и бонусы
Социальный пакет, оплата проезда до места работы и обратно.
Дополнительно
Социальный пакет, льготное питание: обед 35 руб. , проживание в 2-х комнатной благоустроенной квартире , зарплата+10% от выпечки бара.