Кондитер-оформитель
Вакансия "Кондитер-оформитель"
Полная занятость, полный рабочий день
Челябинская область
г. Касли
Обязанности
Знать ассортимент выпекаемой продукции, состоящей из мучных кондитерских, булочных и мучных кулинарных изделий из разного теста. Уметь формовать заготовки и определять степень готовности теста к выпеканию. Владеть знаниями о разных сортах муки и способах её применения, о всех используемых ингредиентах для приготовления хлебобулочной продукции. Соблюдать пропорции при смешивании компонентов выпечки и регулировать температуру выпекания. Использовать необходимую посуду и инвентарь для выпечки и правильно за ними ухаживать. Выпекать хлебобулочную продукцию согласно санитарно-эпидемиологическим раскладкам и с выполнением правил техники безопасности
Общие требования
Честность, коммуникабельность, дисциплинированность. опыт работы от 1 года