Повар 4 разряда
Вакансия "Повар 4 разряда"
Полная занятость, сменный график
Красноярский край
г. Ачинск
Обязанности
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Проводит инструктаж метрдотеля и официантов. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.
Общие требования
Добросовестное исполнение должностных обязанностей и распоряжений руководства. Наличие санитарной книжки. Навыки украшения блюд и эффектной подачи.