Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Ростовская область
г. Азов
Обязанности
Точно по раскладке принимать продукты из кладовой с указанием срока реализации и даты выработки. Повар обязан ежедневно утром подробно знакомиться с меню - раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару. Обязан принимать от кладовщика продукты по меню - раскладке на завтрашний день под роспись. Отвечает за правильное хранение и расходование продуктов, полученных из кладовой. Обязан знать признаки недоброкачественности продуктов, в противном случае немедленно сообщать медицинской сестре, администрации центра. Отвечает за технологию приготовления пищи и кулинарную обработку продуктов, сохраняя и обогащая витаминизацию пищи. Повар обязан соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд.
Общие требования
Знание СанПин. Знание норм детского питания.
