Кладовщик

На кладовщика возлагаются следующие функции:

2. 1. Обеспечение: своевременного заказа, доставки, получения и хранения продуктов питания;

2. 2. Правильной выдачи (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, соблюдения сроков реализации;

2. 3. Обеспечение необходимым набором продуктов на 10 дней.

2. 4. Соблюдение правил по охране труда и технике безопасности.

Кладовщик обязан:

2. 5. Соблюдать Устав ДОО и иные локальные акты ДОО.

2. 6. Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помеще­ний кладовой и обеспечивать их своевременную уборку помещения.

2. 7. Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.

2. 8. Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.

2. 9. Вести необходимую документацию и своевременно предоставлять отчёты по расходу продуктов питания в МБУ «ЦОД УО г. Горно-Алтайска».

2. 10. Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день. Своевременно составлять  и предоставлять поставщикам заявки на необходимые продукты питания.

2. 11. Ежедневно после написания меню калькулятором выдавать продукты на пищеблок по весу, указанному в меню-рас­кладке под роспись.

2. 12. Следить за своевременной реализацией продуктов питания и за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения, а также вести соответствующую документацию.

2. 13. Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.

2. 14.   Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка.

2. 15. Следить за санитарным состоянием оборудования в складских помещениях.

2. 16. Проводить ежедневную текущую  уборку складских помещений пищеблока, мыть оборудование, инвентарь, стены.

2. 17. Проводить один раз в неделю генеральную уборку складских помещений (холодильное оборудование, стеллажи, подтоварники, инвентарь, стены, плафоны и т. д. )

2. 18. Маркировать тары и уборочный инвентарь.

2. 19. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой.

2. 20. Обеспечивать сохранность имущества и оборудования складских помещений.

2. 21. Незамедлительно сообщать заместителю заведующего по АХЧ о всех неисправностях оборудования и инвентаря и необходимых потребностях для обеспечения бесперебойного организации процесса питания воспитанников.

Наличие справки об отсутствии судимости