Повар

Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий, требующих наиболее сложной кулинар­ ной обработки: холодных блюд (заливных, ассорти мясного, рыбного, салатов из дичи и т. д. ); супов прозрачных (из мяса, _птицы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом), заправочных (рас­ сольников, харчо и др. ), солянок, холодных (окрошек, сборной, мясной и др. ); вторых блюд из мяса, птицы, рыбы (азу, беф­ строганов, мяса шпигованного в кисло-сладком соусе, антреко­ тов, котлет натуральных из свинины, баранины, рыбы паровой под разными соусами и др. ); соусов (с вином, с луком и гри­ бами, с рассолом, с каперсами и др. ); сладких блюд (кремов, желе, самбуков и др. ); приготовление теста песочного и слоено­ го и изделий из него  (крутоны, валованы, тарталетки, курник и т. п. ). Приготовление, оформление и отпуск различных диети­ ческих блюд. Раздача порционных блюд. Инструктаж поваров низших разрядов.

Заработная плата зависит от разряда повара, стажа

1. Соблюдать санитарно-гигиенические нормы на пищеблоке.

2. Вести необходимую документацию (отчеты, журналы).

3. Соблюдать правила Внутреннего трудового распорядка образовательного учреждения.

4. Соблюдать этические нормы поведения в школе.