Пекарь
Вакансия "Пекарь"
Полная занятость, полный рабочий день
Обязанности
Осуществляет процесс приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесительных машинах для выпечки хлебобулочных изделий.
Обеспечивает работу тестомесительных, опрокидывательных машин и дозировочной аппаратуры в соответствии с установленным режимом. Замешивает опары, головки, заварки, закваски теста для вырабатываемых изделий.
2. 4. Осуществляет дозировку всех видов сырья.
2. 5. Контролирует процесс брожения опары и теста.
2. 6. Определяет готовность теста к разделке.
2. 7. Формует изделия из теста.
2. 8. Делит тесто на куски и взвешивает, осуществляет разделку, подкатку для придания установленной формы.
2. 9. Осуществляет смазку и отделку тестовых заготовок.
2. 10. Производит укладку тестовых заготовок.
2. 11. Определяет готовность тестовых заготовок к выпечке.
2. 12. Осуществляет посадку тестовых заготовок на под печи.
2. 13. Осуществляет отбраковку и укладывание готовой продукции в лотки.
Премии и бонусы
Социальный пакет : каждый месяц мясные продуктовые наборы
Общие требования
Без особых требований, возможно трудоустройство без опыта работы. Ответственность, дисциплинированность