Пекарь-кондитер

1. Замес теста. Изготовление мелкоштучных хлебобулочных и мучных изделий по традиционным, европейским и авторским рецептурам;

2. Контроль количества и качества входящего сырья;

3. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте;

4. Соблюдение требований СанПиН;

5. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.

Опыт работы в качестве пекаря, пекаря-кондитера не менее 2-х лет;

Знание требований СанПиН;

Знание технологического процесса;

Знание основных видов теста;

Опыт работы в интенсивном ритме;

Ответственность;

Ориентация на результат;

Коммуникация;

Стрессоустойчивость;

Желание развиваться.