Повар

• Обеспечение приготовления блюд согласно технологическим картам.

• Соблюдение гигиенических требований, предъявляемых к процессу приготовления еды.

• Выполнение стандартов и рецептуры приготовления блюд.

• Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).

• Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.

• Контроль качества сырья.

• Приготовление блюд холодного и горячего цеха в соответствии с технологическими и калькуляционными картами .

• Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.

• Контроль и соблюдение сроков годности.

• Умение работать в команде;

• Знание технологии приготовления блюд и умение работать с технолог. картами;

• Навыки работы в режиме многозадачности.