Су-шеф
от 60 000 до 80 000 руб.
Вакансия "Су-шеф"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 10 сентября 2024 года
Обновлено 10 сентября 2024 года
Работодатель
ООО "ЯМАТО ГРУПП"
Место работы
Камчатский край, Город Петропавловск-Камчатский, Лукашевского улица, дом: ДОМ 5; офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ 91;Камчатский край
г. Петропавловск-Камчатский
Обязанности
- Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом
- Проведение инвентаризации кухни организации питания
- Организация приема, хранения и использования продуктов, сырья, оборудования и инвентаря
- Оценка потребности в материальных и иных ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров
- - Организация работы бригады поваров
- Разработка текущих и оперативных планов работы бригады поваров
- Координация выполнения заданий работниками кухни организации питания
- Координация работы кухни с другими подразделениями организации питания
- - Подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- - Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий
- - Контроль работы подчиненных, и подготовка отчетности о работе поваров
- Контроль качества готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соответствие рецептуре
- Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных
- Формирование отчетов о результатах выполнения текущих и оперативных планов за отчетный период
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ООО "ЯМАТО ГРУПП"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЯМАТО ГРУПП"
Дата регистрации
13 декабря 2001 года
Юридический адрес
683024, Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, ул. Лукашевского, д. 5, помещ. 91
Генеральный директор
Саргсян Арарат Карлосович
с 14 сентября 2022 года
