Повар

Подготавливает рабочее место к работе, проверяет исправность механизмов и оборудования. Очищает, доочищает картофель, плоды, овощи, фрукты, ягоды до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. Перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель. Удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси. Моет овощи, промывает их после очистки, доочистки. Нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень. Размораживает и потрошит рыбу, мясо, птицу. Разделывает сельдь, кильку. Обрабатывает субпродукты. Вырезает ножом или выбивает выпеченный бисквит из форм. Зачищает формы и бисквит. Подвозит полуфабрикаты к рабочим местам. Приготавливает, разогревает и декорирует блюда. При завершении работы убирает рабочее место, обрабатывает инвентарь, посуду, выключает технологическое оборудование.

Социальный пакет

Коммуникабельность

Инициативность, дисциплинированность, ответственность, пунктуальность

Среднее профессиональное