Кухонный рабочий

- Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

- Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.

- Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

- Доставляет готовую пищу к раздаче.

- Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке лицея.

- Участвует в сдаче тары.

- Заполняет котлы водой.

- Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.

- Моет оборудование, инвентарь, ванны в кухне лицея.

- Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств.

- Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

- Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели.

- Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

- Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

- Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока лицея.

- Использует уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой, в зависимости от назначения помещений и видов работ.

Отсутсвие вредных привычек, дисциплинированность, ответственность