Повар универсал

- Работа в горячем и холодном цехах, умение работать с технологическими картами и вести отчётность по цеху;

- Изготовление полуфабрикатов;

- Приготовление блюд по технологическим картам;

- Участие в инвентаризации;

- Соблюдение санитарных норм на пищевом предприятии и сроков реализации п/ф.

- Опыт работы по профессии от года;  

- Знание технологии приготовления блюд, норм отходов, способов обработки сырья и определения органолептической оценки качества п/ф и готовой продукции;  

- Умение пользоваться рецептурами и ТТК;

- Ответственность, аккуратность, честность;

- Умение работать в команде;  

- Профильное образование приветствуется;

- Знание санитарно-гигиенических нор обязательно;

- Наличие медицинской книжки обязательно.