Повар
Вакансия "Повар"
Сезонная, сменный график
рабочее место на территории детского оздоровительного лагеря "Молодежный"
Ленинградская область
Обязанности
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Дополнительно
Предоставляется жильё и льготное питание. Режим работы 2/2. Льготная путевка для ребенка.
Общие требования
Знание нормативных правовых актов РФ, регулирующих деятельность организаций питания; технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию блюд, напитков и кулинарных изделий; процессов и режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; принципов ХАССП в организациях общественного питания.
