Подсобный рабочий

Подсобный рабочий выполняет следующие должностные обязанности:3. 1. Подготавливает сырые продукты питания (моет овощи, фрукты и т. п. ) длядальнейшей кулинарной обработки. 3. 2. Во время доставки продуктов питания в ДОУ осуществляет их транспортировку кместу хранения в пищеблоке. 3. 3. Участвует в сдаче тары. 3. 4. Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 3. 5. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами. 3. 6. Содержит в чистоте ванну для мытья бачков. 3. 7. Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочныхдосок и иного кухонного инвентаря. 3. 8. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры дляотходов. 3. 9. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собираетмусор и относит его в установленное место.  

. Подсобный рабочий дошкольного образовательного учреждения должен уметь: производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;  соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте пищеблока ДОУ;  использовать все устройства и оборудование для приготовления пищи;  производить включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования;  вскрывать законсервированную продукцию;  подготавливать и пользоваться растворами для уд