Повар

Трудовые действия: Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль хранения и расхода продуктов на производстве; Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Нарезка и формовка овощей и фруктов; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготовка экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд; Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи; Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов; Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных; Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий; Приготовление и оформление горячих и холодных соусов; Приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортимента; Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов; Приготовление и оформление холодных и горячих десертов; Приготовление и оформление холодных и горячих закусок; Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда; Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.

Социальный пакет

Дисциплинированность

Отсутствие вредных привычек, отзывчивость, ответственность, пунктуальность

Среднее профессиональное