Повар

Трудовые действия: Обработка, нарезка и формовка овощей и грибов по заданию повара; Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий по заданию повара; Приготовление блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи по заданию повара; Приготовление бутербродов и гастрономических продуктов порциями по заданию повара. Необходимые умения: Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания; Пищевая ценность различных видов продуктов и сырья, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Правила и технологии расчетов с потребителями; Методы минимизации отходов при очистке, обработке и измельчении сырья, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, с учетом соблюдения требований к качеству. Необходимые знания: Аккуратно обращаться с сырьем в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходовать его; Выбирать производственный инвентарь и технологическое оборудование и безопасно пользоваться им при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам под руководством повара; Отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции.

Социальный пакет
Медицинская книжка

Новое рабочее место
Повар
Инициативность
Умение работать в команде
Пунктуальность
Дисциплинированность
Коммуникабельность
Ответственность
Обучаемость

Ответственность, пунктуальность, здоровый образ жизни, умение работать в команде

Среднее профессиональное

Не менее 2 лет