Повар

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп.

Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе.

Соблюдение технологии приготовления блюд.

Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп.

На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд.

• знание методик приготовления блюд, напитков и других изделий;

• основных принципов составления меню, правил оформления заявок на продукты;

• устройства и методов обслуживания кухонного оборудования, в том числе холодильного;

• правил личной гигиены работника пищеблока;